華埠一些售賣魚翅的商家們已進入倒計時促銷熱期。(孫瓔姝攝)
  中新網6月14日電據美國《僑報》報道,紐約州魚翅禁售法令將於今年7月1日開始執行,近日華埠一些售賣魚翅的商家們已進入倒計時的促銷熱期,店內也掛起了“魚翅大清倉,大出血一件不留”的廣告橫幅。大型酒樓的菜單上也不見了魚翅的蹤影,取而代之的是酒樓精心推出的“特色健康菜系”,以同等價格滿足顧客的需求。
  位於勿街的一家參茸店工作人員表示,原本價格昂貴的魚翅如今只能以7折的折扣價賣出,並且距魚翅禁售法令的實施還剩17天。該工作人員稱,“以後餐廳不進貨了,吃的人也買不到了。我們的生意不好做啊。”
  據位於華埠東百老匯的麒麟金閣酒樓經理鄒帆介紹,該酒樓一年前開始就在菜單上明確標註“2014年7月1號後禁翅”。鄒經理稱,“自從接到魚翅禁售令後,酒樓就已經不再進貨了,估計再有兩三場婚宴,剩下的也就賣完了。我們酒樓吃不到,顧客到別家也一樣吃不到了。”
  為此,該酒樓推出了和魚翅同等價位的“特色菜系”。如燕窩羹、麒麟燉四寶(海參、鮑魚、才膽、花椒)、鮮淮山燉珍珠雞等。鄒帆表示,每當客人看到菜單上的標註提出疑問時,只能將該項法令解釋給客人聽,同時告訴他們酒樓推出了新型菜系替代魚翅。他稱,目前推出的幾種新菜非常受歡迎。接下來還會嘗試著推出“素翅湯”(所謂的假翅),以此迎合顧客的需求。
  合利大飯店林老闆拿出新修改後的菜單說,“客人要吃也沒有辦法啦,菜單都劃掉了,想點魚翅我們就會推薦客人點‘魚肚瑤柱蚧肉羹’”。
  餐廳就餐的華裔民眾表示,以往除了參加婚宴時吃到魚翅之外,平時用餐很少點,因此魚翅禁售令的實施對他而言影響並不大。
  還有民眾稱,華人舉辦講究排場,一旦酒席上沒見到“魚翅”便會覺得不夠檔次,實際對個人而言真正想吃魚翅的人並不多。
  根據州長簽署的第A.1769b/S.1711法律,從2014年7月1日開始,紐約州禁止出售生鮮和乾制的魚翅。該法案的通過,讓紐約成為全美第八個禁售魚翅的州,其他還包括加州、夏威夷、俄勒岡等州。一旦違規罰款100美元並有可能面臨長達15天的監禁。(孫瓔姝)
(原標題:美紐約州魚翅禁售法令將執行 華埠商家促銷清倉)
(編輯:SN022)
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